Arme riddere

Dette er en deilig og ikke minst mettende matrett. En enkel og smakfull måte få brukt opp brødrestene dine på. Franskmennene spiser arme riddere som en dessert, men i vestligere strøk er det også en kjent frokostrett. Du kan variere med alle typer krydder. Vi bruker ofte enten kanel, kardemomme, hvitløk, timian eller basilikum.

Til 1-2 skiver:

1 egg piskes

0,5 dl melk (eventuelt bruk et ekstra egg og ikke melk dersom babyen er under 10 mnd)

0,5 ts krydder

1 ss smør til steking

Dynk brødskiven(e) i røren. Gjerne la det trekke noen minutter på begge sider. Stekes så i pannen.