Slik lager du remulade:
2 eggeplommer
2 ts sennep
5 dl solsikkeolje
ca 3 ss sylteagurk som finhakkes
1/2 rødløk finhakkes
1/2 dl vann (du kan bruke laken fra sylteagurken for ekstra god smak, men da blir det også mer salt)
2 kvister persille finhakkes
Kvernet salt og pepper
Pisk egg og sennep, bruk gjerne stavmikser. Tilsett oljen i tynn stripe av gangen mens stavmikseren kjører. Det tar ikke så lang tid før du ser at blandingen tykner. Tilsett resten og smak til med salt og pepper.
Commentaires