Oppskriften passer til en familie på 3-5:
Kok den mengden pasta familien spiser. Tilsett gjerne pølser, skinke eller bacon dersom det er ønskelig med kjøtt i måltidet.
Sausen:
2 store rødbeter
3 sjalottløk
3 fedd hvitløk
3 ss olivenolje
200 g kremost (gjerne den med urter)
1/2 dl eplejuice (evt bruk pastavannet)
2 ss sitronsaft
2 ss gressløk
Håndfull persille
Klype salt
Litt pepper
Skrell rødbetene, del dem i biter og ha i en ildfast form. Kutt sjalottløk i båter, skrell hvitløken og ha i formen. Dryss over olivenolje.
Sett formen midt i ovnen ved 200°C i ca 25 minutter. I mellomtiden koker du pasta
Ta formen ut av ovnen og rør inn kremosten og krydret.
Stavmiks til glatt røre eller server "sausen" som den er med biter i pastaen 💫
Smak til med sitronsaft. Pepper og salt kan gjerne bare de voksne ta på sin egen tallerken 🤞🏼
Vend inn i pastaen før servering
Bon apetitt 🤩
Ps: rødbeter inneholder en del nitrat og bør gis fra barnet er 1 år 💜 Her er det som med mye snakk om mengde, så en smak er helt ufarlig for barnet som er yngre 💜
Comments