Før du rynker på nesa, så må du faktisk smake denne. Altså NAM den er så saftig og god, for ikke å snakke om næringsrik.
2 egg piskes
2,25 dl mandelmel
1 dl bakekakao
1/2 dl kokosblomstsukker eller vanlig sukker
1/2 dl lønnesirup eller honning
1 ts bakepulver
1 ts vaniljepulver
1/2 ts salt
ca 2 dl revet squash
Helles i ildfast form, kakeform eller brødform. Steketid varierer fra ovn til ovn og størrelse på formen. Jeg brukte en liten ildfast form (som jeg kledde med bakepapir) på 25 cm og stekte i ca 25 min med 180 gr varmluft
Ps: smaken blir sterk av bakekakaoen, derfor trenger den å søtes. Om du ønsker mindre sukker kan du forsøke med litt mindre bakekakao så den ikke blir så bitter. Nydelig med hakkede nøtter inni også, det skal jeg prøve neste gang!
Denne passer ypperlig til livets første bursdag!
Comments